Bouchon en liége naturel - DIAM
Une fois la vinification terminée, il s’agit de conserver les saveurs du terroir aux mieux et le choix du bouchon est primordial. Grâce au bouchon DIAM, nous nous sommes libérés de la peur de voir tout le fruit de nos labeurs des vignes et de la vinification gâcher par le goût du bouchon.
Le liège DIAM a été chauffé à très haute température avant d’avoir été traité au gaze carbonique afin de stériliser le liège et d'en enlever les molécules indésirables dont les 2,4,6-TCA, molécules responsables du goût de bouchon.
Après des tests intenses
effectués dans notre cave et chez nos partenaires, nous avons opté
pour les bouchons DIAM car grâce à cette technologie innovante,
nous pouvons garantir que les saveurs de nos vins sont préservées
telles qu’elles étaient à la mise en bouteille.
Pour plus d'informations sur ce bouchon, visitez le site du producteur:
www.oeneo-bouchage.fr.